Ohje kekseille:
200 g voita
1½ - 2 dl sokeria
1½ dl fariinisokeria
1 muna
3 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta
4 dl vehnäjauhoja
1½ dl perunajauhoja
ripaus suolaa
150 g taloussuklaata
Päälle: sulatettua maitosuklaata
Vatkaa pehmeä voi ja sokerit vaahdoksi (minä sekoitin vain vatkaimella kunnolla sekaisin). Lisää muna hyvin vatkasen.
Rouhi suklaa. Ja sekoita jauhot, mausteet ja paloiteltu suklaa keskenään. Ja lisää seos voi-sokeri-munavaahtoon. Itse sekoitin kaikki koneella sekaisin.
Pistä taikina kelmun sisään ja tekeytymään jääkaappiin n. 15- 30 minuuttia.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pyörittele taikinasta tanko mikä on n. 2cm halkaisijaltaan ja leikkaa n. 1 cm paloihin. Ja taputtele uunipellille pipareiksi. Itse tein ton muutamassa erässä, että osa taikinasta sai odottaa aina jääkaapissa, ettei pehmennyt liikaa.
Paista uunissa 7-8 minuuttia Ne ovat vielä pehmeitä tullessaan uunista, mutta kovettuvat kyllä jäähtyessä.
Itse vielä suklaan ystävänä sulatin vähän maitosuklaata ja pistin sitä keksien päälle raitoina.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti